Saturday, August 13, 2011

Asid benzoik dalam mi - utusan online

Asid benzoik dalam mi


PULAU PINANG 25 Nov. -

Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) mendedahkan wujud penggunaan asid benzoik secara haram dalam pelbagai jenis mi yang mampu memudaratkan kesihatan manusia.
Presidennya, S.M. Mohamed Idris berkata, penggunaan asid tersebut dikesan pada mi kuning, hor fun dan kuetiau di 30 gerai yang menjual barangan itu di beberapa lokasi di negeri ini.

Menurutnya, kajian itu dibuat pihaknya sejak seminggu lalu, selepas menerima satu contoh hor fun yang mengandungi asid tersebut daripada seorang pengguna di Selangor yang bimbang mengenai tahap kualiti
makanan berkenaan.

Katanya, mengikut Akta Makanan penggunaan asid itu atau bahan pengawet tidak dibenarkan sama sekali, terutama untuk semua jenis pasta dan mi termasuk kuetiau, hor fun,mihun, laksa, makaroni dan spageti.
''Laporan Pertubuhan Kesihatan Sedunia mendapati penggunaan asid itu boleh menyebabkan pelbagai jenis penyakit antaranya asma, rhinitis dan alergi selain dikaitkan kepada gejala hiperaktif di kalangan
kanak-kanak.

''Dalam satu kajian ke atas beberapa sukarelawan yang diuji dengan dos asid benzoik selama beberapa hari mendapati mereka ini mengalami sakit kepala, lemah serta kepedihan yang teruk," katanya pada sidang
akhbar di sini hari ini.

Menurut Akta dan Peraturan Makanan 1983, penggunaan asid benzoik hanya dibenarkan dalam pemprosesan makanan seperti pes cili, produk kacang soya yang ditapai, belacan, pati minuman, jeruk atau buah-buahan yang dikeringkan.

Selain daripada pati minuman yang memerlukan cairan, tahap maksimum yang dibenarkan oleh undang-undang dalam makanan ini ialah tidak boleh melebihi 1,000 parts per million (ppm) dalam apa jua keadaan sekalipun.

Justeru, CAP menggesa Kementerian Kesihatan untuk menjalankan pemeriksaan segera bagi mengawal penggunaan asid benzoik secara haram dalam mi dan juga mengawal penjualannya kepada orang awam kerana ia mudah didapati di kedai.

''CAP juga menghantar surat dan hasil kajian ini kepada pihak kementerian supaya tindakan tegas dan segera dapat diambil.

''Pesalah perlu dihukum dengan menggenakan denda serta penjara yang maksimum supaya mengingatkan peniaga betapa pihak kerajaan serius dalam menangani masalah ini," ujarnya.

Sumber: http://paramedik.bbfr.net/t4434-asid-benzoik-dalam-mi-utusan-online


Monday, August 8, 2011

AWAS para surirumah : Jangan gunakan minyak sapi QBB. Sijil halal diragu!


KUALA LUMPUR, 23 Ogos:
Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) menggesa Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan supaya menarik balik dengan segera penjualan minyak sapi QBB yang dijual di Malaysia.

Presidennya, SM Mohamed Idris (gambar) berkata, ini berikutan penarikan balik status halal minyak sapi yang telah ditarik balik oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) berdasarkan bahawa ia mengandungi elemen yang meragukan.

Katanya, CAP telah berhubung dengan Jakim berhubung kesahihan status halal minyak sapi sejak Julai tahun ini.
“Dalam jawapannya kepada CAP yang bertarikh 20 Ogos 2010, pihak Jakim telah memaklumkan kepada CAP bahawa mereka sedang menarik balik status halal minyak sapi itu sehingga mereka yakin dengan status halal produk itu,” ujarnya dalam kenyataan kepada Harakahdaily, petang ini.

More here


Sunday, July 24, 2011

Kalam Polow Shirazi ~ Cabbage Rice from Shiraz


Much to my surprise the Shirazi version of this rice has herbs in it, specifically, it has Persian basil which to the best of my knowledge is never used in other types of polow! The end result was simply delicious!

Repeat layering with herbs but this time add all of the meatballs and then the cabbage on top. Do one more layer of rice, herbs, and cabbage. Finish off with a layer of white rice. With the back of a spatula make 5 holes in the rice making sure not to touch the bottom of the pot.

Source: mypersiankitchen.com


Thursday, July 21, 2011

Charcoal grills pollute the air and may cause cancer

Are Backyard Barbecues Bad for Your Health?

Charcoal Grilling May Pose Cancer Risks

According to the American Cancer Society, PAHs form when fat from meat drips onto the charcoal. They then rise with the smoke and can get deposited on the food. They can also form directly on the food as it is charred. The hotter the temperature and the longer the meat cooks, the more HCAs are formed.

HCAs can also form on broiled and pan-fried beef, foul and fish, not just on grilled meats. In fact, National Cancer Institute researchers have identified 17 different HCAs that result from cooking “muscle meats” and that may pose human cancer risks. Studies have also shown increased risk of colorectal, pancreatic and breast cancers associated with high intakes of well done, fried or barbequed meats.

Source: environment.about.com/


Saturday, April 23, 2011

Air di dalam Al-Quran dan Kesihatan ( water in Al-Quran and Health)




  • Di dalam surah An-Nisa' ayat 163 , Al-An'am ayat 84 , Al-Anbiya ayat 82 dan Saad ayat 41 telah disebut perihal Nabi Ayyub a.s , Allah berfirman di dalam Surah Saad : " Ingatlah akan hamba kami . Ayyub , ketika ia menyeru Tuhannya : Sesungguhnya aku disentuh syaitan dengan kesusahan dan siksaan ( Penyakit yang disebabkan oleh syaitan , hama-hama penyakit ) ( firman Allah kepadanya ): pukullah ( bumi ) dengan kaki engkau , ( lalu terbit mata air ). Inilah air mandi yang sejuk dan minuman ( lalu sembuhlah penyakitnya )"

    Nabi Ayyub yang amat sabar , Allah mencubainya dengan suatu penyakit semacam penyakit kudis yang disebabkan oleh syaitan ( hama-hama). Keluarganya tidak mahu mendekatinya , takut penularan penyakitnya itu , tinggal seorang isterinya yang amat setia menjaganya siang dan malam. Beberapa lama ia menderita , maka firman Allah " Pukullah bumi dengan kakimu , maka terpancarlah air dari dalamnya , boleh diminum dan untuk mandi. Setelah beberapa lama Ayyub mandi air itu , maka sembuhlah ia dari penyakitnya ( mungkin air ini mengandungi zat belerang yang boleh menyembuhkan kudis ).

    Mata air yang keluar di dalam kisah Nabi Ayyub adalah dari tanah bukan dari batu. Dari segi kesihatan air begini adalah terbaik untuk diminum.

    Ibnu Sina berkata : Air dari segi essensinya adalah sama tetapi melalui campuran luaran dan kepelbagaiannya ia berubah keadaannya. Air yang terbaik ialah yang mengalir dari mata air tetapi yang melalui tanah yang tulen dan ia tidak dikelilingi oleh unsur-unsur asing , setelah itu mata air yang lalu dicelah -celah batu, tetapi air yang bersumber dari tanah yang bebas dan tulen lebih baik kerana tanah menapis air dan menyekat campuran-campuran yang bersamanya tetapi dengan syarat tanah tulen bukan selut atau tanah masin. ( kanun dalam perubatan )

    Ibnu Sina berkata : Air perigi dan terusan dibandingkan dengan air mata air bukanlah air yang baik kerana air ini beberapa lama tersimpan di perut tanah ia telah bercampur dengan debu-debu dan bahan-bahan tercemar telah masuk ke dalamnya. Bukanlah ia merupakan air yang punya kekuatan lonjakan dan pergerakan ke paras bumi. Seburuk-buruk air ialah yang dilakukan di dalam saluran-saluran plumbum kerana plumbum mengurangkan tenaga air dan kebiasaannya menyebabkan kecederaan usus. Air yang banyak kedapatan di celah-celah bumi yang tercemar dan dengan pergerakan yang perlahan ia bergerak ke arah bumi lebih rendah kualitinya dari air telaga. ( Kanun perubatan kitab 1 m/s 229 ).

    Di dalam kitab Wasailusshiah Jilid 1 Bab 23 adab-adab kamar mandi disebut :
    Sebelum mandi dengan sesuatu air minumlah seteguk. Ini menunjukkan bahawa air yang terbaik untuk rawatan dan bersuci dan menjauhkan dari penyakit-penyakit ialah yang begitu bersih sehingga boleh diminum.

    Imam Sadiq a.s :
    " Janganlah engkau minum air sejuk di dalam kamar mandi kerana ia merosakkan perut "
    ( Man layahduruhul Faqih , Jilid 1 , m/s 62 )

    Imam Sadiq a.s :
    " Sewaktu keluar dari kamar mandi jiruslah kedua kakimu dengan air sejuk kerana ia menghilangkan penyakit dari tubuhmu "

    Mungkin berkesan dari perubatan Al-Quran , ahli-ahli perubatan Islam seperti Meisari memberi saranan supaya dirawat sebahagian penyakit menggunakan air sejuk ataupun sebahagian pesakit-pesakit beliau dirawat dengan kamar mandian.

    Petua : Berubat dengan air hujan

    Telah diriwayatkan dari Rasulullah s.a.w sebagai bersabda : Jibrail telah mengajar kepadaku ubat yang tidak perlu selainnya ubat. Dikatakan : Ya Rasulullah s.a.w apakah itu ubat ?. Beliau bersabda : Diambil air hujan sebelum turun ke bumi kemudian diambil bekas yang bersih lalu dibaca Surah Al-Hamd kepadanya sehingga 70 kali dan QulHuwAllahu Ahad dan Surah Muawwazatain ( AnNaas dan Al-Falaq ) 70 kali kemudian minum darinya pagi segelas dan petang segelas . Sabda Rasulullah s.a.w : Demi Tuhan yang mengutuskanku dengan kebenaran, Allah akan menanggalkan penyakit tersebut dari badannya, tulang-tulangnya dan urat-uratnya.
    ( Makarimul Akhlak m/s 387 )
    This article was originally published in blog: Air di dalam Al-Quran dan Kesihatan ( water in Al-Quran and Health) started by kamilzuhairi



Tuesday, March 22, 2011

What You Need to Know about Mercury in Fish and Shellfish

Photo: mahalo.com




2004 EPA and FDA Advice for:

* Women Who Might Become Pregnant
* Women Who are Pregnant
* Nursing Mothers
* Young Children

Fish and shellfish are an important part of a healthy diet. Fish and shellfish contain high-quality protein and other essential nutrients, are low in saturated fat, and contain omega-3 fatty acids. A well-balanced diet that includes a variety of fish and shellfish can contribute to heart health and children's proper growth and development. So, women and young children in particular should include fish or shellfish in their diets due to the many nutritional benefits.

However, nearly all fish and shellfish contain traces of mercury. For most people, the risk from mercury by eating fish and shellfish is not a health concern. Yet, some fish and shellfish contain higher levels of mercury that may harm an unborn baby or young child's developing nervous system. The risks from mercury in fish and shellfish depend on the amount of fish and shellfish eaten and the levels of mercury in the fish and shellfish. Therefore, the Food and Drug Administration (FDA) and the Environmental Protection Agency (EPA) are advising women who may become pregnant, pregnant women, nursing mothers, and young children to avoid some types of fish and eat fish and shellfish that are lower in mercury.

water.epa.gov/

Tuesday, March 1, 2011

BREAST CANCER

s1


                         CANCERS IN MALAYSIA WOMEN 2002 & 2003
      BREAST CANCER IN MALAYSIA - THE STARK FACTS
  • Breast cancer was the commonest overall cancer as well as the commonest cancer in women amongst all races from the age of 20 years in Malaysia for 2002 and 2003.
  • Breast cancer is most common in the Chinese, followed by the Indians and then, Malays.
  • Breast cancer formed 31% of newly diagnosed cancer cases in women in 2003. (30.4% in 2002)
  • The Age Standardised Rate (ASR) of female breast cancer is 52.8 per 100,000 population in 2002 and 46.2 per 100 000 population in 2003. Amongst the Chinese, it is higher at 70.1 per 100,000 population, for the Indians, the ASR is 61.7 per 100,000 and it is lowest in the Malays at 41.9 per 100,000 population. In 2003, it was 33.9 in Malays, 59.7 in Chinese and 55.8 in Indian women
  • A woman in Malaysia has a 1 in 19 chance of getting breast cancer in her lifetime
  • The cumulative life time risk of developing breast cancer for Chinese women, Indian women and Malay women were 1 in 14, 1 in 15 and 1 in 24 respectively.
  • Slightly more than half of the women diagnosed with cancer were less than 50 years old.
Estimates by the International Agency for Research in Cancers (Globocan 2000) reported that in 2000, there were 3,825 cases reported and 1,707 deaths from breast cancer in Malaysia. Globocan 2000 estimated the crude rate of breast cancer in Malaysia of 34.9 per 100,000 population with Age Standardised rate of 41.9 per 100,000.
   Deaths from Cancers in women (Vital statistics Malaysia)
                                    1994       1995       1998
  Breast                        260         320       339
  Lung                           244         254       272
  Cervix                        165         142       177
  Colorectal                 128         164       149
  Leukemia                  128         142       139
  Stomach                     99         105       103
  Liver                           98          102       106
  Ovary                         88            95       122

  Note: Only 1/3 of all deaths in Malaysia are medically certified
Source: National Cancer Registry, www.radiologymalaysia.org
Compilation organized by:
Norisdawati Binti Abdul Gani
http://www.cancereducation.org.my/
http://feldatoday.blogspot.com/

Tuesday, February 15, 2011

The Blue Ocean: Recipe of Coca Cola Revealed

The top secret recipe of one of the world's most popular beverages, Coca Cola, which was kept locked in a steel vault in Atlanta city and guarded 24-hours a day, has now been leaked by a website.




The "secret" recipe is al follows:

Fluid extract of Coca 3 drams USP
Citric acid 3 oz
Caffeine 1 oz
Sugar 30 (quantity unclear from the markings)
Water 2.5 gal
Lime juice 2 pints 1 qrt
Vanilla 1 oz
Caramel 1.5 oz or more to colour

7X flavour (use 2oz of flavour to 5 gals syrup)
Alcohol 8 oz
Orange oil 20 drops
Lemon oil 30 drops
Nutmeg oil 10 drops
Coriander 5 drops
Neroli 10 drops
Cinnamon 10 drops

Source: abna.ir


Sunday, February 13, 2011

Comel jugak bila harimau bermata juling

Harimau jaguar bermata juling jadi tumpuan
Jarang jumpa binatang bermata juling...
SEEKOR harimau jaguar yang memiliki sepasang mata juling kini menjadi daya tarikan 
di Zoo Delitzscher di Jerman.

kosmo.com.my


Kucing Bermata Juling


Friday, February 4, 2011

Alcohol in soft Drinks

Berita Harian - Alcohol in soft Drinks



Para ibu bapa perlu mengawasi supaya anak mereka tidak membeli atau meminum minuman yang mengadungi alcohol ini. Alcohol Volume:4%



Wednesday, February 2, 2011

The Blue Ocean: Antipsikotik


Pengenalan

* Antipsikotik adalah kelas ubat yang digunakan untuk merawat psikosis (penyakit mental yang menyebabkan perubahan personaliti dan tidak peka dengan realiti).

* Ubat-ubatan ini juga dikenali sebagai 'neuroleptic'.

Neuroleptic : mengurangkan tekanan saraf dengan menggangu fungsi urat saraf.

* Ubat-ubatan ini memberi kesan kepada sistem perhubungan khas yang membenarkan komunikasi antara sel-sel otak dan membolehkan otak berfungsi secara normal.

* Hasilnya, pesakit akan dapat pulih dari gejala psikotik dan melalui kehidupan yang normal semula. perubatan.org




The Blue Ocean

Friday, January 28, 2011

Long and Short of Calcium and Vitamin D

By JANE E. BRODY
Published: January 24, 2011



Cadangan baru mengenai pengambilan harian kalsium dan vitamin D, yang diterbitkan oleh Institute of Medicine, telah meninggalkan ramai orang tertanya-tanya apakah mereka mendapatkan cukup, atau mungkin terlalu banyak, dalam diet dan suplemen yang mereka ambil.



Kesihatan Diri


Pakar tulang, menyimpulkan bahawa kebanyakan orang tidak memerlukan suplemen ini dan memberi amaran risiko kesihatan yang serius akibat mengambil dosis yang tinggi - termasuk masalah batu di dalam ginjal dan penyakit jantung yang berkaitan dengan kalsium, di mana seperti yang diharapkan supaya vitamin D  melindungi terhadap patah tulang.
nytimes.com



Saturday, January 15, 2011

Blooming family business


Dr Yahya R. Laleli with a bottle of the award-winning Laleli Olive Oil 
which comes from the trees in his olive orchards 
in the Edremit Bay area in Turkey.

Olive tree orchards used to be Dr Yahya R. Laleli’s playground, when he was a boy around the age of five. He loved harvest time when everyone would get up early, dress and get ready to harvest olives in his native Turkey.

Five years ago, play became work, officially.

As the only son, Dr Laleli, 65, was entrusted with his family’s olive tree orchards by his late mother. He has a younger sister.

“I was ready to take over because I was preparing for retirement,” said the former professor of biochemistry and nuclear medicine.


“I belong to the third generation of the family in the olive business,” explained Dr Laleli, who lectured at Hacettepe University in Ankara, Turkey. He was in Kuala Lumpur recently to promote his award-winning Laleli Olive Oil which will hit major supermarket and hypermarket shelves in Malaysia soon.

Source: http://thestar.com.my/lifestyle/story.asp?file=/2005/11/9/lifefocus/12099449&sec=lifefocus

Selected Videos of Olive Oil

How to make Extra Virgin Olive Oil




How to Taste Extra Virgin Olive Oil





SuperFoods - Extra Virgin Olive Oil


Extra Virgin Olive Oil is an extremely healthy food. If should have a couple of tablespoons everyday to expand your lifespan.

Watch Dr. Pratt at eDiets Live 2008.



Olive Oil to Boost Metabolism and Reverse Aging?


All oils are 100% fat and will effect your metabolism and your attempts at weight loss, but there are certain oils, like olive oil when used properly balance your hormones,
improve your health, boost metabolism, and help you look younger...



How To Injection Olive Oil To a Turkey




Olive Oil's Benefits

Tuesday, January 11, 2011

Pihak berkuasa diminta pantau penjualan produk kecantikan melalui MLM

MELAKA: Persatuan Pelindung Pengguna Melaka meminta pihak berkuasa melakukan pemantauan lebih tegas terhadap penjualan produk kecantikan melalui 'pemasaran pelbagai aras' (MLM) kerana ada antaranya memudaratkan pengguna, seperti pemutih kulit yang menyebabkan kulit muka rosak.

Yang Dipertuanya, Datuk Seri Dr Saharuddin Awang Yahya berkata persatuan itu turut menerima aduan terdapat syarikat MLM yang menjual produk yang diharamkan walaupun mengetahui ia berbahaya. Seterusnya di sini.

Saturday, January 8, 2011

ALTERNATIVE MEDICINE ARTICLES- herbs, naturopathy, chiropractic, ayurvedic, homeopathy

ALTERNATIVE MEDICINE ARTICLES- herbs, naturopathy, chiropractic, ayurvedic, homeopathy


Herbal Medicine

Herbs or medicinal plants have a long history in treating disease and health disorders. In traditional Chinese medicine, for example, the written history of herbal medicine goes back over 2000 years and herbalists in the West have used “weeds” equally long to treat that which ails us. We are all familiar with the virtues of Garlic, Chamomile, Peppermint, Lavender, and other common herbs.

Interest in medicinal herbs is on the rise again and the interest is primarily from the pharmaceutical industry, which is always looking for ‘new drugs’ and more effective substances to treat diseases, for which there may be no or very few drugs available.

Click here

Monday, January 3, 2011

Kuasa tanduk seladang

SEBAHAGIAN peralatan yang digunakan Pak Jang dan Roslan ketika mengurut pesakit yang dibeli dari Indonesia dan China malah ada yang dihasilkan sendiri.
Photo: Kosmo! Online

Harga teh sukat serendah RM6 sekilo

http://www.mofkk.com/

TEH tarik yang digemari ramai rakyat Malaysia memang sedap tetapi ada di antaranya mendatangkan kesan buruk kerana penggunaan bahan terlarang. Kosmo

KUALA LUMPUR - Orang ramai dinasihatkan supaya mengelak pengambilan berterusan air teh sukat yang banyak dijual di gerai-gerai teh tarik bagi mengelak risiko penyakit kanser.

Timbalan Dekan Fakulti Perubatan Universiti Malaya (UM), Prof. Mustafa Ali Mohd. berkata, bahan pewarna sintetik yang banyak dipakai dalam industri mewarna kain menjadi pilihan kerana kosnya lebih murah.

"Bahan pewarna ini mempunyai pelbagai jenis dan kumpulan. Salah satu daripadanya ialah karsinogen yang sangat berbahaya kerana ia tidak boleh dihadam dengan baik.
Teh sukat jadi punca kanser